Пустые калории содержатся в шести видах продуктах, заявила врач-диетолог Татьяна Мещерякова «Газете.Ru».
К ним относятся газировки, сырки и другие сладкие молочные продукты, завтраки быстрого приготовления, фастфуд, десерты, выпечка и снеки. Такие продукты содержат избыток трансжиров и углеводов, но в них практически отсутствуют аминокислоты, клетчатка и витамины.
«Такие калории скрываются во всех видах сладких напитков, особенно в газировках и пакетированных фруктовых соках, а также в алкоголе. Их много в сладких творожках, сырках, йогуртах, а также хлопьях и кашах быстрого приготовления, в состав которых входит много сахара и рафинированного остатка зерна. В любом виде фастфуда, в чипсах, сухариках, попкорне, и, конечно, во всех десертах и сдобе, содержащих в своем составе рафинированный сахар, белую муку, кондитерские жиры, тоже есть пустые калории», – рассказала диетолог.
Потребление такой еды негативно влияет на эндокринную систему и может спровоцировать развитие инсулинорезистентности.
«Более того, регулярное добавление пустых калорий в рацион может сделать его дефицитным по незаменимым аминокислотам, жирным кислотам, микроэлементам, витаминам, так необходимым нам для поддержания нашей жизнедеятельности. Таким образом, возникает парадокс, когда человек в калориях переедает, а в нутриентах – недоедает», – добавила врач.
