Новые рекомендации по цветовой маркировке утвердил
Роспотребнадзор. Маркировка осуществляется по цветам светофора
и, соответственно, включает в себя три цвета: красный, желтый и
зеленый, что соответствует содержанию в продукте соли, сахара и
жиров.
Так, маркировку красным цветом рекомендовано наносить на
упаковку пищевой продукции промышленного производства с
высоким содержанием поваренной соли, добавленного сахара,
жиров. А обозначение зеленого цвета будет наноситься на упаковку
продукции с низким содержанием указанных веществ. Поясняется,
что желтым цветом станут маркировать продукцию со средним
содержанием соли, сахара и жиров, значение которого будет
находиться в диапазоне между красным и зеленым цветом.
Маркировка «Светофор» — пилотный проект и сейчас носит
добровольный характер. Главная задача такой маркировки –
донести подробную и понятную информацию до потребителя.
Цветовая индикация «Светофор» не указывает на опасность или
вред продукта для здоровья, задача такой маркировки сообщить
покупателю цветом содержание соли, сахара и жиров в пище.
Потребитель сам определит, что можно есть практически без
ограничения, а что употреблять умеренно.
