Каждый из православных христиан задавался вопросом: что можно есть в Великий пост, чтобы соблюдать традиции и правильное питание?
Ограничивая себя в питании, христиане не только отказывают себе в продуктах животного происхождения. Воздержание касается и человеческих эмоций, чувств, поведения. Считается большим грехом злиться, оскорблять других, завидовать и показывать любые негативные эмоции, развлекаться, предаваться безудержному веселью.
Во время Великого поста оказываются послабления людям, имеющим проблемы со здоровьем, беременным женщинам, детям. Полная строгость здесь неуместна, поститься необходимо в меру своих возможностей и физического состояния.
Пища во время Великого поста должна быть максимально простой. Деликатесы и сложно приготовленные блюда можно приравнять к чревоугодию.
- Порадуйте семью овощными и фруктовыми закатками. Разнообразьте стол белокочанной или брюссельской капустой, сельдереем, фасолью, морковью, сладким перцем, петрушкой и базиликом.
- Вторые блюда и десерты из фруктов – яблок, винограда, клюквы, цитрусовых. Принимать в пищу можно как сырые, так и запеченные фрукты и овощи.
- В период празднования Великого поста, замените мясные и рыбные ингредиенты на грибы. Из грибов готовят вкусные и полезные блюда – жаркое, шницели, запеканки, пироги. Недорогие, питательные шампиньоны и вешенки станут прекрасным дополнением к кашам и картофельным блюдам.
- Для кулинарных экспериментов используйте кукурузу, горошек, чечевицу, смеси бобовых и овощей.
- Консервированные сладости: варенья, джемы, кисели можно употреблять для начинки пирожков и приготовления сладких блюд.
- Желанный гость на постном столе, сухофрукты – курага, чернослив, финики, вишня, груши и ананасы. Такие постные продукты отлично подходят для перекусов и начинки блюд.
- Можно есть мёд, сахар, мармелад, чёрный шоколад, зефир, халву, леденцы. Вместо коровьего молока можно пить кокосовое и соевое молоко.
- Разрешены корейские разновидности салатов, орехи и семечки, макароны без яиц, пресный хлеб, мука грубого помола, овсяные отруби.
- Приправы, которые можно использовать – диетический майонез, томатная заправка, соевый соус, аджика, уксус яблочный.
- Пейте напитки без содержания сухого молока – компоты, кофе, чай. Кагор разрешено пить в субботу и воскресенье, если эти дни не попадают на Первую и Страстную недели Великого поста.
Бывает и так, что, отказавшись от всех запрещённых продуктов, человек без ограничений налегает на постные блюда. Так делать нельзя. Обжорство и переедание в Великий пост не совпадает с главными церковными догмами, которые в этот период должны выполняться:
- Укрощение языка;
- Обуздание гнева и зла;
- Успокоение духа;
- Усмирение похоти;
- Пресечение лжи.
Отказаться от пищи следует совсем в Чистый понедельник и Великую пятницу. Питание в дни поста должно проходить строго по графику, чтобы организм не истощился и получил все необходимые питательные вещества. Соблюдая все основные правила Великого поста, вы получите эмоциональное удовлетворение от воздержания, очистите организм, наполните его полезными веществами, скинете лишний вес.
Полезность воздержания от еды ощущается сразу. Тело, не отягощённое тяжёлой пищей, легко справляется с болезнями, укрепляются нервы, становится спокойной душа.
