В Ростове, Азове и Орловском районе люди травятся вяленой рыбой домашнего приготовления. Об этом сообщает региональный Роспотребнадзор.
По информации санитарного ведомства, случаи отравления — один летальный – зарегистрированы в Азове, Ростове и Орловском районе.
Все 4 случая ботулизма вызваны употреблением в пищу вяленой рыбы домашнего приготовления. К сожалению, один житель Ростовской области умер.
Для сравнения, в 2021 году за 8 месяцев было зарегистрировано всего 2 случая ботулизма.
«Профилактика ботулизма – есть консервы и рыбную продукцию (вяленую рыбу) только промышленного производства», — подчеркивает областной Роспотребнадзор.
