Накаченные антибиотиками тушки кролика обнаружили сотрудники Ростовского референтного центра Россельхознадзора.
В ходе проведения экспертизы нескольких образцов мяса кролика, отобранных с целью проверки качества, в одной из проб было выявлено остаточное количество хлорамфеникола. Наличие этого препарата в продукции противоречит требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».
Все материалы, собранные по итогам исследований, переданы в региональное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования. Производитель мяса не указывается.
Препараты, содержащие хлорамфеникол применяются в ветеринарии для лечения животных и птиц, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями. Попав в организм человека, препарат негативно сказывается на работе печени. Хлорамфеникол обладает высокой токсичностью.
