В Ростовской области специалисты Россельхознадзора с помощью системы «Меркурий» выявили факт производства питьевого молока из «незначительного объема сырья» на одном из предприятий региона.
В сентябре специалисты ведомства в ходе мониторинга системы «Меркурий» выявили нарушения, допущенные уполномоченными лицами ООО «Кагальницкий молочный завод».
— Было установлено, что уполномоченными лицами ООО «Кагальницкий молочный завод» оформлялись производственные ветеринарные сопроводительные документы на молочную продукцию (молоко, пастеризованное / ультрапастеризованное) из сырья (молоко сырое), объем которого в 3-4 раза меньше произведенной продукции, — сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.
Согласно Правилам организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, молочная продукция, выработанная из нелогичного объёма сырья, не обеспечивает прослеживаемость при производстве. На основании установленных фактов, регистрация уполномоченных лиц хозяйствующего субъекта приостановлена в соответствии с распоряжением Минсельхоза России.
