С 2021 года для общепита вступят в силу новые правила работы

15.10.2020 Редакция газеты 0

С 1 января 2021 года общепит ожидают новые правила работы. Об изменениях в работе кафе и ресторанов, рассказали в Роспотребнадзоре по Ростовской области.

Посетители кафе должны иметь возможность узнать:

  • весь перечень услуг, которые может оказать организация и их стоимость,
  • названия блюд и список используемых для приготовления ингредиентов,
  • сведения о пищевой ценности, то есть калорийность, содержание жиров, белков и углеводов, витаминов, микро- и макроэлементов.

При этом цена на услуги должна равняться стоимости еды, указанной в меню — включать в чек какую-либо сумму за работу сотрудников и чаевые без согласия посетителя запрещено. Также гостя не могут обязать оплачивать какие-либо дополнительные услуги или работы, если он заранее не дал на это согласия.

Прежним остается обязательное наличие книги отзывов и предложений и ее предоставление потребителю по первому требованию.