Роскачество и федерация рестораторов начали разработку нового национального стандарта на шаурму, сообщает пресс-служба Роскачества.
Шаурма происходит из арабской кухни. Сегодня она пользуется широкой популярностью среди россиян как стритфуд.
В Ростове спрос на шаурму носит массовый характер. Конкуренция среди производителей огромная — достаточно посетить шаурмичное место у ЦГБ, чтобы в этом убедиться. К слову, на ЦГБ за шаурмой ходит даже рэпер Баста, когда приезжает навестить маму.
Потребителей при этом нужно обеспечить не просто вкусной едой, но и безопасной. А случаи отравления шаурмой в Ростове, увы, были.
